Wayusa (Ilex guayusa) | drcené listy

Wayusa

Wayusa (Ilex guayusa) jsou drcené listy stálezeleného stromu z čeledi cesmínovitých (Aquifoliaceae), příbuzného Yerba Maté. Tato rostlina pochází z horní Amazonie, zejména z Ekvádoru.

Ilex guayusa je druh stromu z čeledi cesmínovitých (Aquifoliaceae), původem z amazonského deštného pralesa. Roste v horních amazonských oblastech Ekvádoru, Peru a jižní Kolumbie, v nadmořské výšce 200–2 000 metrů. Ačkoli byl zaznamenán i v Bolívii, je znám především jako pěstovaná rostlina, zejména v ekvádorských provinciích Napo a Pastaza.

Jedná se o stálezelený dvoudomý strom, který dorůstá výšky 6–30 metrů. Listy jsou vejčité, eliptické, podlouhlé nebo kopinaté, dlouhé 7–22 cm a široké 2,5–7 cm, s pilovitým nebo zubatým okrajem. Květy jsou malé a bílé, uspořádané v latách. Plody jsou kulaté a červené, o průměru 6–7 mm.

Listy se sklízejí čerstvé a následně se suší, což umožňuje rozvoj jejich chuti.

Nejstarší důkazy o lidském užívání guayusy, staré 1500 let, byly nalezeny v hrobce šamana v bolivijských Andách, což je daleko za přirozeným výskytem rostliny. V roce 1683 o denní konzumaci guayusy formou nálevů referoval otec Juan Lorenzo Lucero mezi národy Jivaroan. V 18. století psali misionáři z Kolumbie, Ekvádoru a Peru o jejím užívání a někteří z nich nálev také konzumovali. Jezuité rostlinu znali a aktivně s ní obchodovali.

Listy guayusy se tradičně používaly k přípravě nálevu, zejména národy v povodí Amazonky, konkrétně v Ekvádoru, Peru a Kolumbii. Po sklizni se listy sušily, což umožnilo rozvinout jejich chuť. V těchto zemích se guayusa také používala při přípravě řemeslných alkoholických nápojů.

Kmen Kichwa pěstoval rostlinu na zahradních pozemcích zvaných čakry a používal ji jako každodenní nápoj. Guayusa se také konzumovala na večírcích a místních festivalech jako společenský nápoj. Kichwové obvykle vařili guayusu v hrnci a nálev podávali v kalabaších. Pití guayusy často doprovázely příběhy, výklady snů a lehké práce, jako například pletení sítí. Mohlo být také součástí určitých rituálů.

Národy Jivaroan v Ekvádoru a Peru připravovaly z listů nápoj, který se pil ve velkém množství během předúsvitových ceremonií zahrnujících vyvolávání zvracení. Podobným způsobem užívali guayusu i národy Awajún v severním Peru. Rituální použití u národa Quechua zahrnovalo pití nálevu guayusy pro věštecké sny před úspěšnými loveckými výpravami. Guayusu pili také mesticové a bílé populace Ekvádoru.